Abrindo os trabalhos!
Fórmula para ter um dia feliz: começar com coisas que tragam boas sensações.
Dica para ter um jantar inenarrável: abrir os trabalhos com pequenas porções capazes de fazer você percorrer caminhos e sensações de extremo prazer e satisfação. O que em imagens pode traduzir-se em…
Aqui estão duas entradas clássicas do Togu, e que são das mais pedidas: camarão com purê de castanha em moedas de batata roxa, e flor crocante de shimeji com salmão, lichia e coulis de jabuticaba. A sequência pode continuar com um sushi de ovo de codorna em creme de trufas.
E antes de passarmos aos principais, uma entrada mais encorpada assinada pela chef Ana Zambelli (ex-Ferran Adriá): lagostinhas afogadas no caldo de tucupi com missô, jambu e tapioca crocante. Uma fusão influências do norte do Brasil com a Ásia. Experimente!
O Togu fica na Rua Dias Ferreira 90-B, Leblon
Delivery:
Leblon, Ipanema, São Conrado, Jardim Botânico, Gávea, Lagoa
Horário de funcionamento:
Segunda: 19:30 à 1h
Terça à sexta: 12:00 à 1h
Sabado: 13:00 à 1:00
Domingo: 13:00 à meia noite