A nutricionista funcional Patricia Davidson esteve essa semana aqui no Togu e indicou nosso Temaki de salmão para uma dieta carb free e saborosa. Para quem está nessas trilhas, aqui vão mais algumas sugestões do nosso cardápio:
Atum em crosta de coco, com mundo verde (purê de ervilhas frescas, edamame e vagem precoce) ao molho satay. O atum é uma carne magra, rica em ômega 3, selênio e complexo B. Já o edamame ajuda, entre outras coisas, a diminuir o mau colesterol.
Cálice de ostras de ostras com granita de limão. Entrada fresh e super gostosa, e com vários benefícios alimentares. As ostras ajudam a aumentar o metabolismo, e são ricas em niacina, roboflavina e tiamina.
Outras opções carb free e ultra leves são os rolls, sashimis e o spice tuna com bardana.
